Il 15 ottobre 2019 si aprirà il topic “Reducing food losses and waste along the agri-food value chain” della call HORIZON 2020 “Rural Renaissance”.
Sfida: Ogni anno nell’UE circa 88 milioni di tonnellate di cibo vengono perse o sprecate lungo tutta la catena del valore agroalimentare, dalla produzione primaria al consumo finale, con conseguenti elevati impatti ambientali, sociali ed economici. Il problema è particolarmente preoccupante per i cibi deperibili. La riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari, principalmente attraverso la prevenzione, ha un enorme potenziale per garantire una sicurezza alimentare e nutrizionale sostenibile, ridurre le emissioni di gas a effetto serra e ridurre gli impatti ambientali migliorando l’efficienza nell’uso delle risorse. Tuttavia, ridurre le perdite e gli sprechi alimentari lungo tutta la catena del valore agroalimentare non è semplice, poiché il problema è il risultato di cause molteplici e altamente interconnesse. Si sa molto sulle cause e molte soluzioni innovative sono già disponibili. Vi è tuttavia un urgente bisogno di dimostrazione e applicazione sul mercato. Per evitare di spostare l’onere delle perdite e degli sprechi alimentari da una fase della catena del valore agroalimentare ad un’altra, è importante coordinare le azioni innovative per affrontare le perdite e gli sprechi alimentari in tutte le fasi della catena del valore agroalimentare.
Scopo: Basandosi sullo stato dell’arte, le proposte devono identificare, convalidare e dimostrare modi innovativi ed efficaci per ridurre le perdite e gli sprechi alimentari, con particolare attenzione alla prevenzione di perdite e sprechi evitabili di prodotti deperibili, lungo tutta la catena del valore agroalimentare dalla produzione primaria fino al consumo e allo smaltimento delle famiglie finali. Le proposte dovrebbero prendere in considerazione diverse forme di innovazione, ad esempio tecnologiche, sociali, organizzative, gestionali e istituzionali, ecc. Che consentano agli attori di organizzare e coordinare meglio le loro attività, monitorare le condizioni, eliminare le molte complicate cause dirette e indirette di inefficienza, e , quindi, per scartare il minor cibo possibile lungo le catene del valore agroalimentare senza compromettere la qualità degli alimenti, compresi la sicurezza e la sostenibilità. Se del caso, le proposte dovrebbero rispondere ai requisiti dei pertinenti quadri normativi dell’UE, compresa la pre-market approval. […]
Budget: La Commissione ritiene che le proposte che richiedono un contributo dell’UE fino a un massimo di 6 milioni di EUR consentirebbero di affrontare adeguatamente questa sfida specifica. Tuttavia, ciò non preclude la presentazione e la selezione di proposte che richiedono altri importi.
A breve e medio termine, le attività innovative proposte porteranno a una significativa riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari lungo l’intera catena agroalimentare e:
– sensibilizzare sul valore del cibo e aumentare la responsabilità condivisa per le perdite alimentari e la prevenzione dei rifiuti tra tutti gli attori della catena agroalimentare;
– ampliare il portafoglio di tecnologie innovative, prodotti a valore aggiunto, modelli di business e modalità di cooperazione tra attori della catena agroalimentare con un grande potenziale di market replication e di riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari; il TRL delle soluzioni innovative può variare all’inizio del progetto, ma dovrebbe raggiungere almeno il TRL 6-7;
– contribuire e/o migliorare la comprensione delle cause profonde alla base della situazione attuale e la misurazione delle perdite e dei rifiuti alimentari che gli Stati membri devono prendere come stabilito dalla direttiva quadro sui rifiuti recentemente modificata.
– aumentare l’efficienza nell’uso delle risorse e ridurre gli impatti ambientali negativi, comprese le emissioni di gas a effetto serra;
– ridurre i costi economici associati alla perdita e allo spreco alimentare, creare posti di lavoro e aumentare la competitività della catena agroalimentare.