Un’azienda spagnola che produce pesce in scatola cerca fornitori di guance di nasello europeo – Merluccius merluccius (POD ref: BRES20220325005)

Questa azienda spagnola costituita nel 2015, dopo una fase di ricerca e sviluppo, ha avviato la produzione e la vendita nel 2018. Il pesce in scatola è un settore tipico nel nord della Spagna, ma l’azienda vuole entrare in questo settore innovando sia nei prodotti che nei processi. Applica con successo le moderne tecniche di cottura, come la cottura sottovuoto e a bassa temperatura e, grazie a questa innovazione, è diventata la prima azienda a elaborare conserve di pesce di alta qualità da nasello europeo pescato con lenza. L’azienda propone una linea di prodotti gourmet che ha intenzione di arricchire ulteriormente e per questa ragione cerca guance di nasello europeo, che dovrebbero essere spedite fresche, con metodi di trasporto e imballaggio tali da garantire la freschezza e la qualità del prodotto. In particolare, cerca guance rimosse da esemplari di peso compreso tra 2 e 2,5 kg. Le cooperazioni con i partner commerciali che possano fornire il prodotto avverrà nell’ambito di accordi di fornitura.