Il 26 luglio 2013 alle ore 17 e 30, presso il centro studi di San Giorgio Albanese (CS), si terrà un incontro per produttori olivicoli dal titolo: “Produrre, conoscere e degustare l’olio extravergine di oliva di alta qualità”. L’incontro è organizzato nell’ambito delle attività del progetto CERTOLIO – CERTificazione della composizione varietale, dell’origine geografica e dell’assenza di prodotti di sintesi negli OLI extravergini di Oliva.
I temi trattati:
– I parametri analitici per monitorare la quantità e la qualità dell’olio extravergine di oliva: le criticità della filiera;
– La conduzione dell’oliveto: aspetti tecnici e gestionali;
– La qualità dell’olio extravergine di oliva in relazione agli attacchi parassitari;
– La produzione di olio di qualità in Calabria e le difficoltà delle aziende ad imporsi nel mercato;
– Opportunità e strumenti UE per il settore agroalimentare (Enterprise Europe Network);
– Adesione ai PSR 2007/2013: presentazione del progetto FITOGEST;
Per ulteriori informazioni:
Locandina Incontro