Un’azienda svedese del settore nutrizione ha sviluppato un nuovo approccio agli integratori di ferro basati sul ferro eme naturale di origine bovina. Il progetto nasce da collaborazioni di ricerca in biotecnologia molecolare e metabolismo del ferro, con l’obiettivo di contrastare la carenza di ferro in bambini e donne senza ricorrere ad additivi sintetici. L’innovazione consente sia l’arricchimento di alimenti di uso quotidiano sia la supplementazione mirata tramite capsule, offrendo una fonte di ferro più biodisponibile, tollerabile e sostenibile, in linea con gli standard “clean-label” e con un ridotto impatto ambientale grazie al riutilizzo circolare di sottoprodotti animali.
Attualmente la produzione delle polveri avviene internamente, ma per scalare il modello l’azienda ricerca un partner internazionale affidabile per la realizzazione di due formati di integratori di ferro:
- polveri per fortificazione alimentare, costituite da farina d’avena, polvere di bacche (mirtillo rosso/lingonberry) ed emoglobina bovina. Le materie prime saranno fornite dall’azienda e la miscela sarà disponibile in due versioni, specifiche per bambini e per donne;
- capsule a base di ferro eme, contenenti polvere di emoglobina fornita dall’azienda, destinate all’integrazione alimentare.
Il partner dovrà operare come produttore a contratto nell’ambito di un accordo di lungo termine, occupandosi di produzione, controllo qualità e supporto alla documentazione regolatoria per l’ingresso nei mercati internazionali. Sono richieste competenze specifiche in miscelazione alimentare e incapsulamento, nonché certificazioni come ISO 22000/FSSC 22000/IFS Food o equivalenti, HACCP, GMP e certificazione biologica. È inoltre indispensabile la produzione senza glutine, la tracciabilità delle materie prime, il controllo degli allergeni e la conformità alle normative UE sulla sicurezza alimentare.
Questa collaborazione consentirà di unire capacità produttiva e competenza regolatoria del partner con lo sviluppo scientifico, il branding e la distribuzione gestiti dalla PMI svedese, facilitando la diffusione di innovativi integratori di ferro naturali e ad alta biodisponibilità nei mercati globali.